חגורת חימום לתסיסה ביתית

בישול בירה כאשר מזג האוויר מתקרר יכול להוות כמה בעיות, תלוי במקום המגורים. ככל שהמזג אוויר מתקרר, עלינו לוודא שטמפרטורת השמרים התוססים את הבירה נשארת טובה. באופן אידיאלי, נרצה לשלוט בטמפרטורת התסיסה קרוב ככל האפשר לטווח הטמפרטורות האופטימלי עבור זני השמרים בהם אנו משתמשים. שימוש במכשיר חימום של מתקן תסיסה, כגוןחגורת חימום לבישול ביתי or משטח חימום לבישול ביתי, מקל על השגת טמפרטורה עקבית בכלי התסיסה גם אם טמפרטורת הסביבה מתחילה לרדת.

רוב זני המלטואיסט דורשים טווח טמפרטורות של כ-18°C - 23°C, תלוי בזן. מכשירים כמו ה-חגורת חימום ביתיתומחצלת חימום לבישוללספק מספיק חום כדי לשמור על חום מכל התסיסה, אך לא מספיק כדי לחמם את מכל התסיסה יתר על המידה ולפגוע בשמרים.

מחמם תסיסה לבישולזוהי הדרך החסכונית ביותר לשמור על טמפרטורת התסיסה נמוכה מדי. במקום לחמם את כל החדר, אתם מחממים ישירות את הבירה או היין המותססים. שני המכשירים צורכים מעט מאוד אנרגיה ומתאימים לחביות תסיסה או בקבוקי זכוכית ובקבוקים מיניאטוריים (אם כי אני ממליץ בחום להיזהר בחימום ישיר של זכוכית קרה).